重庆市阳光食品

重庆市阳光食品app是重庆市市场监督管理局档案信息中心开发的一款综合性管理与监督软件，旨在通过互联网技术实现餐饮服务的透明化、规范化管理，确保食品安全，提升餐饮业质量安全水平。该软件是重庆市明厨亮灶项目的重要组成部分，基于互联网阳光厨房的基础建设，构建了食安监管数据、企业自律数据、公众行为数据及食安培训数据，形成了一套面向政府监管部门、餐饮企业（含学校）和社会公众三位一体的应用系统。

app功能

1. 餐饮单位自我监督：通过app进行自检自查、每日晨检、智能识别的自我整改、餐饮原材料的管理、餐饮单位的宴席上报以及学校单位的陪餐管理。

2. 监管部门有效监管：查看餐饮单位的自我监督情况，统计分析餐饮单位功能使用情况，实现精准监管。

3. 社会公众参与监督：查看社会餐饮明厨亮灶以及社会餐饮的自我监督情况，家长可以查看孩子所在学校的直播视频及监督情况，通过app与餐饮单位互动，了解实时情况。

软件强项

1. 数据整合：整合了食安监管、企业自律、公众行为及食安培训数据，形成全面、实时的监管体系。

2. 透明化管理：实现餐饮单位后厨卫生、食材加工等环节的透明化，让消费者吃得更放心。

3. 智能化监管：通过ai识别技术实时监控后厨情况，发现违规行为立即抓拍上报。

4. 便捷操作：界面简洁明了，操作便捷，无论是餐饮单位还是消费者都能快速上手。

5. 全面服务：覆盖餐饮服务的全链条，从食材采购到制作、配送，全程跟踪记录，确保有源可溯。

软件优点

1. 提升监管效率：通过数字化手段，监管部门可以实时查看餐饮单位的自我监督情况，实现精准监管。

2. 增强餐饮单位自律：餐饮单位通过app进行自检自查和每日晨检，提升自我监督能力。

3. 公众参与度高：消费者可以随时查看餐饮单位的后厨视频、安全资质和消费评论，参与食品安全监督。

4. 保障食品安全：通过ai识别技术和实时监控，确保餐饮单位操作规范，保障食品安全。

app亮点

1. 五定技术：自检自查实现了五定技术（定时、定位、定人、定事、定景），能够真实留痕，全面、真实地、实时地获取到餐饮单位的检查数据。

2. 实时监控：通过ai识别功能，实现实时自动监控餐饮后厨情况，一旦出现未戴口罩、后厨脏乱等违规行为时，系统会立即抓拍自动上报。

3. 食材溯源：食材下单采购、商家配送、验收入库出库到制作等环节全程跟踪记录，确保有源可溯。

4. 食堂评价：食堂评价等级信息公开公示，接受大众监督，评价详情和得分情况均可查看。

5. 监控直播：对传统食品生产加工流程进行信息化的改造，将经营环节、生产环境等多场景全程直播公示。

小编测评

重庆市阳光食品app作为一款集餐饮管理、监督与服务于一体的综合性软件，在促进餐饮业质量安全水平提升方面发挥了重要作用。通过透明化管理、智能监管和便捷操作等亮点，有效提升了餐饮服务的透明度和监管效率。同时，多角色参与和数据化监管等特征也确保了食品安全监管的全面性和精准性。虽然部分用户反馈软件在某些方面存在不足，但总体来说，重庆市阳光食品app是一款值得推荐的餐饮管理与监督工具。